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餐饮店如何提升利润

更新时间  2021-06-22 00:09 阅读
本文摘要:已往的2020年真是难忘的的一年,2020年,给宽大从事餐饮行业的许多人都多几多少带来了差别水平的损失,另有的餐饮店撑不住关门了,少则几十万多则成百上千万,着实损失惨重。2021生存下来的有许多的餐饮店也在苦苦支撑,那么我们怎么才气活下来,怎么才气提高我们的营业额呢?什么拓客,引流,锁客都不说,直接上干货。

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已往的2020年真是难忘的的一年,2020年,给宽大从事餐饮行业的许多人都多几多少带来了差别水平的损失,另有的餐饮店撑不住关门了,少则几十万多则成百上千万,着实损失惨重。2021生存下来的有许多的餐饮店也在苦苦支撑,那么我们怎么才气活下来,怎么才气提高我们的营业额呢?什么拓客,引流,锁客都不说,直接上干货。首先看看我们店的位置,看看周边的情况什么客户比力多,是写字楼多还是住民楼多,然后开始制定菜单,写字楼多我们主要针对午餐,可以制定一套菜单最好是3到6个菜,客户自由搭配,每份建议订价18到25元,然后逐层开始发,印菜单的时候别忘了印上自己的二维码,加挚友有惊喜!然后和大楼保安搞好关系,把菜单也给保安多放几份,给他说好天天10:30让他去每层统计,11:00下单每份给他提成2至5元老板们灵活掌握,再找一位外卖小哥让他去送,提成按量和外卖小哥谈。

我们假设一栋写字楼1000人有100人下单。我们的成本或许600到800再加上提成400,我们的成本或许1000到1200元根据50人25元50人18元50*25=1250+50人18元=900总2150元减掉1200另有950元利润,我们人为稳定房租稳定,还增加了精准客户,退一步说纵然没有人下单我们也做了一次地推提高了我们的知名度。再说说住民楼下的店肆我们要已晚餐为主,菜单要做10到15个菜要做净菜,推广渠道物业,小区保安,小区门口超市,想做副业的人,模式和写字楼相同,唯一差别的是需要相识一下净菜加工。一个是粗加工,一个是深加工。

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以上是我总结的一点小履历。希望对你有资助。

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