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外行半年玩转食堂,禧云世纪品牌让不可能变为可能“亚博网页版”

更新时间  2021-09-07 00:09 阅读
本文摘要:创业是当今时代的众多主题,无数人怀揣对美好生活的憧憬,投身到创业的征途之中。然而,对于一些创业者特别是在是跨界的创业者而言,创业之路是艰难而又漫长的,闯荡多年也不一定需要取得成功。当然,也有一些跨界的创业者在较短的时间内之后已完成转变,从当初如履薄冰的门外汉合体成竹在胸的内行人,沦为人们眼中的成功人士……山东某高校食堂的李先生乃是已完成这一转变的跨界创业者之一。 今年四月,李先生转入团餐行业,将近半年的时间里就做到的风生水起,档口受到学生的冷淡欢迎。

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创业是当今时代的众多主题,无数人怀揣对美好生活的憧憬,投身到创业的征途之中。然而,对于一些创业者特别是在是跨界的创业者而言,创业之路是艰难而又漫长的,闯荡多年也不一定需要取得成功。当然,也有一些跨界的创业者在较短的时间内之后已完成转变,从当初如履薄冰的门外汉合体成竹在胸的内行人,沦为人们眼中的成功人士……山东某高校食堂的李先生乃是已完成这一转变的跨界创业者之一。

今年四月,李先生转入团餐行业,将近半年的时间里就做到的风生水起,档口受到学生的冷淡欢迎。熟识际遇的人很是惊讶:这个门外汉是如何在这么较短的时间里你好团餐的?他有何秘诀呢?面临大家的疑惑,李先生道出了他的顺利秘钥,原本,这一切,必不可少禧云世纪品牌的协助。疯狂的学生排队用餐场面东面大树好乘凉,中选个“不够软、不够暗”的看板李先生原本是个上班族,偶然间了解到学校食堂有几个档口“空缺”,就携同爱人去学校实地考察了一番。

鉴于学校客源平稳且数量可观(该校有两万名学生),加之方位上佳,李先生要求请辞与爱人一起进驻该校食堂。在李先生及其爱人面前,绵延着一个极大的障碍:李先生从未有过餐饮方面的经验,尽管爱人进了家饺子馆有些餐饮方面的经验,但社餐与团餐之间的差异是明显的,转入团餐进驻高校食堂,有很多不能预见的艰难。进驻高校后的经历也证明了这一点,看板不亮、菜品单调、团队萎缩等问题,让李先生意识到,“有适当利用一些新的东西来提高一下”。

恰在此时,禧云世纪品牌的工作人员回到该校食堂展开推展,求助于没头绪的李先生眼前一亮,这莫非就是自己的“救兵”?一番长谈之后,李先生了解到,禧云世纪品牌已服务了600多个餐饮中心、数千个黄金档口,就连中国团餐龙头企业千喜鹤也是其长年战略合作伙伴。“对我这种‘门外汉’来说,中选个经过市场检验的、暗一点的看板是最快捷有效地的方式,”李先生回应,“有那么多同行自由选择和禧云世纪品牌合作,解释这个看板不够软、不够暗!”他更进一步了解到,禧云世纪品牌不仅研发了多个爆款餐饮品牌,还能获取还包括标准化运营方案、技术和服务解决方案等在内的一站式餐饮品牌解决方案,这正好可以填补自己的短板啊!李先生喜出望外。不过,此前顾虑开干的李先生这次慎重多了,他要求到北京参与该公司的组织的品鉴不会,以便对其有个更加全面、直观的了解。

“如果不是参与这次品鉴不会,我还真不知道一家企业居然创建了如此可观、全面的团餐产业服务体系,”李先生说。他口中的这家企业,是禧云世纪品牌的母公司,取得蚂蚁金服、鼎晖投资和阿里巴巴旗下口碑网A轮2亿美金战略投资的禧云国际,它创建了团餐仅有产业协同分享生态,涵括了团餐做生意的各个方面,能获取供应链集中于订购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设等一站式综合服务。日韩风走俏时代,“头一份”日韩式盖饭如食家在参与品鉴不会过程中,李先生享用了禧云世纪品牌产卵的如食家、不吃煮不吃好、Fans粉和熬7毛巾8等产品,对口味、卖相及品牌形象都十分满意,不过,综合考虑到之后,他最后自由选择了如食家。

这是为什么呢?李先生道出了自己的理由:“如食家的定位是日韩式盖饭,在日韩风风行的当下,很不受学生青睐,而且,我们学校食堂没这种类型的盖饭,我是头一份!”只不过,还有一点是当时的李先生未体会到的,那就是如食家身上所蕴含着的艺术因子。如食家以暖心如家为文化原点,将世间自如的调性植入到品牌基因里,同时带入匠心匠品的烹调态度,一切的希望,只为了让每一碗饭都具有暖暖的爱人,这,与高校浓烈的氛围与折服飘逸的学生群体不谋而合。当用餐的学生争先恐后地摊出有自己与如食家的合影时,李先生由实是的惊讶到习以为常,他才深刻印象体会到这一点。自由选择了如食家,李先生原本忧虑的菜品单调问题也迎刃而解:如食家有经典肥牛饭、照烧鸡肉饭、辣白菜猪肉饭、三酱火烧汁烤肉饭、超级大鸡排饭、番茄烤肉饭、沙拉烤肉饭等十余种口味,几乎需要符合学生多样化的用餐自由选择,不不存在之前因档口品类单一学生吃腻的情况,“这十几种口味,学生可以调剂着不吃,一星期都不带上重样的!”禧云世纪品牌工作人员展开开业帮扶享用仅有流程服务,后顾之忧不不存在对于杰出的品牌而言,优质的产品与完备的服务相辅相成、缺一不可,禧云世纪品牌之所以能沦为诸多餐饮中心的合作伙伴,与它多维度、全方位的服务体系密不可分。

就李先生而言,禧云世纪品牌除协助他原汁原味地展现出如食家的口味外,还为他获取了档口设计、产品制作培训、标准化料包在供应、后期档口经营等在内的全流程服务,贯彻中止了后顾之忧。在颜值当道的时代,即便是那些对自身产品具有意味著热情的品牌,也在不遗余力地提高自身的品牌形象。禧云世纪品牌融合当下风行的日韩风,彰显如食家厚实而又朴实高雅的日式风情与传统韵味,视觉形象令人眼前一亮。

当饭点到来之际,位列如食家面前的长龙总是令其其他档口钦慕深感。禧云世纪品牌还就产品制作培训对团队展开了全方位的培训。

由于此前档口的团队成员全部萎缩,禧云世纪品牌对李先生新的重新组建的团队展开了手把手的教导,切菜、放料、配料、火候、色泽、味道、摆盘等细节全部牵涉到,保证需要还原成如食家的至臻美味。在料包的订购上,禧云世纪品牌为档口敞开大门,酱包在、麻料包等标准化料包在均可保质、保量、保时持续供应;在后期档口经营方面,禧云世纪品牌有持续的营销策划展开第一时间,可随时交流给与指导,其获取的灵活性高效的广告宣传方案,有效地连为一体了档口的人气、提高了档口的知名度、减少了营业收入。李先生的如食家开业后很快走俏,并在学生中口碑据传,其热门程度大大远超过了他的想象,不少学生专门逃着如食家过来用餐,甚至还有一些外校的学生慕名而来。他透漏,试营业期间,如食家每天的营业额约两千多元,其疯狂程度犹胜那些经营四五年的老档口。

“要不是禧云世纪品牌,我这个外行人不有可能在这么较短的时间获得这样的成绩”,李先生感叹道,“等稳定下来,我想再行上一些禧云世纪品牌新的项目”。


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